IN CUCINA CON MAMY

BISCOTTI AL BURRO

Le temperature calano la sera, ed io dopo aver messo dormire i bambini ho finalmente il mio angolino di cucina tutto per me, sono finalmente sola e nel silenzio più totale mi godo ogni momento.
Fu così che ieri sera avevo una gran voglia di biscotti e allora….

INGREDIENTI:

125 gr di burro
100 grdi zucchero
200 gr di farina
1 uovo
1 cucchiaio di lievito


PROCEDIMENTO:

In una ciotola sbattere l’uovo e poi aggiungere farina, zucchero, lievito e il burro ammorbidito.
Lavorare con le mani il composto fino ad ottenere una bella palla di frolla.

Adesso ricoprirla con la pellicola e lasciarla in frigo per mezz’ora.
Trascorsa la mezzora infarinare il piano di lavoro e stendere la frolla lasciandola alta un centimetro.
Con le formine ritagliare i biscotti e adagiarli sulla teglia del forno (magari già caldo a 200°)
Io li ho cucinati per 15 minuti ad una temperatura di 250°, ovviamente prima di toglierli controllate la cottura.

Per tutta la casa c’era un odore di biscotti davvero invitante…infatti ne ho mangiati parecchi!!

Vi avevo già detto che avevo voglia di biscotti??

3 thoughts on “BISCOTTI AL BURRO

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