IN CUCINA CON MAMY

Torta rapida ricotta e Nutella – In cucina con Mamy

Siete ospiti dai vostri amici e non sapete cosa portare? Domenica a pranzo e avete voglia di dolce? Vengono degli amici per un caffè e non avete il gelato?

Ti consiglio allora di leggere la ricetta di questo dolce, di comprare questi ingredienti e di tenerli sempre in frigo. Perchè in pochi minuti fari un dolce di tutto rispetto!

Frolla Ricotta e Nutella.

INGREDIENTI:

  • rotolo di pasta frolla (presa dal banco frigo del supermercato);
  • crema al cioccolato (scegliete voi, nutella o altre creme spalmabili);
  • 500 gr di ricotta (o in alternativa 250 gr di ricotta e 250 gr di mascarpone);
  • 2 cucchiai di zucchero

 

PROCEDIMENTO:

Io solo per praticità ho preso la frolla già confezionata dal banco frigo. Scelta fatta per comodità e mancanza di tempo, ma se sapete farla in casa sicuramente questa falsa torta avrò un sapore ancora più squisito.

  • Premesso ciò, stendete nella tortiera la frolla lasciando sotto la sua carta forno. Poi con una forchetta picchiettate un po per evitare che in forno si gonfi.

 

ricotta e nutella

 

  • In una ciotola versare la ricotta, o in alternativa io ho usato 250 gr di ricotta e 250 gr di mascarpone. Unite i 2 cucchiai di zucchero e con l’aiuto di una frusta amalgamate il tutto.

 

ricotta e nutella

 

ricotta e nutella

 

  • Versate prima la crema al cioccolato. Io prima di versarla ho immerso il barattolo in un pentolino d’acqua, ho portato ad ebollizione e quando la crema al cioccolato era morbidissima ho spento.
  • Poi ho aggiunto il composto di ricotta e mascarpone e ho livellato il tutto aiutandomi con un cucchiaio.

 

ricotta e nutella

ricotta e nutella

 

  • Ho ripiegato un po i bordi da formare un piccolo ricamo.

 

ricotta e nutella

 

  • Adesso in forno ventilato a 180° per 40 minuti.

 

 

  • Quando vedete che la frolla è cotta toglietela dal forno e lasciate che si raffreddi. Una volta raffreddata trasferitela sul vostro piatto da portata. Io ho aggiunto dei cannoli al cioccolato, una spolverata di zucchero a velo e voilà, la finta torta ricotta e nutella è pronta.

 

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